Rotwein Casal da Coelheira Reserva 2023

Plainas Vinho Verde – Dein Sommer im Glas
Erlebe die pure Erfrischung aus Portugal! Der Plainas Vinho Verde ist ein spritzig-leichter
Weißwein, der die Sonne des Südens direkt zu dir nach Hause bringt.

Aroma: Exotische Noten von Ananas und frischer Zitrone in der Nase.
Geschmack: Am Gaumen herrlich trocken, frisch und mit einer lebendigen Säure.
Besonderheit: Die Reben wachsen auf mineralischem Granitboden, was
diesem Vinho Verde eine kristallklare, edle Note verleiht.
Perfekt für: Heiße Tage, Meeresfrüchte oder leichte Sommersalate.

João Manuel Batistas Empfehlung: Eiskalt genießen und den Sommer spüren!

Flaschengröße: 0,75 l.
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal 
Farbe: kristallklare Zitrusfarbe
Nase: Aroma von Ananas und Zitrusfrüchte
Gaumen: trocken, frisch mit lebendiger Säure, aber gut ausgewogen
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte und Spargel
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Arinto, Azal
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, danach ein Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12 % Vol.
Säure: 6,7 /6,2 g/L  RZ: 6 / 2 g/L  TE: - g/L pH: 3,12 / 3,18

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta das Camélias
verantwortlicher(r) Önologe(n): Carlos Silva
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Terras do Dão / Portugal
Farbe: dunkles leuchteendes Rubinrot
Nase: Aromen von reifen Beerenfrüchtee mit leichten Röstaromen
Gaumen: trocken, samtiges und rund, gut integrierte Tannine. Lang und anhaltenender Abgang
Passend dazu: Braten aller Art und würzige Ragouts
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Syrah
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28°C.Nach der Fermentierung wird der Wein für sechs Monate in französischen-und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,1 % Vol.
Säure: 5,2 g/L   RZ:  1,2 g/L TE: 28,9 g/L  pH: 3,67

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro-Cima Corgo / Portugal
Farbe: rubinrot
Nase: feine Aromen von roten Früchten und trocken Pflaumen
Gaumen: trocken, mit leichten Vanille-und Kaffeenoten; langer und dauerhafter Abgang
Passend dazu: deftige Fleischgerichte, Braten, Lamm
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Sorten aus der Douro Region, nämlich Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta carvalha, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks und weiterer sechs Monate in französischen Eichfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L   RZ: 0,6 g/L TE: -g/L   pH: 3,36