Casa Santa Eulália Alvarinho Vinho Verde Weiß Wein – Der perfekte Ausklang für heiße Sommertage
Wenn sich ein heißer Sommertag dem Ende neigt und die Abendbrise einsetzt, schlägt die Stunde des Casa Santa Eulália Alvarinho. Dieser reinsortige Vinho Verde ist das flüssige Gold Portugals – erschaffen, um Ihnen genau diesen Moment der maximalen Erfrischung zu schenken.Warum er an Sommerabenden so besonders ist:
Dank der kühlen Gärung in Edelstahltanks bleibt die gesamte aromatische Frische der Alvarinho Traube erhalten. Das Ergebnis ist ein Wein, der nach spritzigen Zitrusfrüchten und zarten Sommerblüten duftet. Doch das eigentliche Geheimnis liegt im Boden: Die kargen Granitböden verleihen ihm eine kristalline Klarheit, die wie eine kühle Dusche für den Gaumen wirkt.
Ein Erlebnis, das bleibt:
Durch die 4-monatige Reifung auf der fein Hefe gewinnt der Wein an Struktur und Tiefe. Das spüren Sie besonders im Finish: Er verabschiedet sich nicht einfach, sondern hinterlässt einen ausgezeichneten, knackigen und extrem langanhaltenden Abgang. So bleibt die mineralische Frische noch Minuten nach dem Schluck auf der Zunge präsent.
Genuss-Empfehlung:
Eiskalt serviert bei 8 °C, ist er der ultimative Begleiter zu fangfrischem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch. Ein Wein, der den Sommerabend nicht nur begleitet, sondern ihn unvergesslich macht.
Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa Santa Eulália
verantwortlicher(r) Önologe(n): Anselmo Mendes / Francisco Marques Leandro
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Vinho Verde / Portugal
Farbe: Zitrusfarbe
Nase: fruchtig mit florale Noten
Gaumen: trocken, mit eine frische und ausbalanciert Säure. Sehr fruchtig mit langen Finale
Passend dazu: Fisch, Meeresfrüchte und Geflügelgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Alvarinho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks,
danach zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 6,4 / 6,7 g/L RZ: 0,0 g/L TE: 19 g/L pH: 3,26 / 3,23
90/100 Punkte Robert Parker
RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt
