Weißwein QMF Vinha Cru 2016 aus Bairrada Portugal
Weißwein QMF Vinha Cru 2016/22
Weißwein QMF Vinha Cru 2016 aus Bairrada Portugal
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Weißwein QMF Vinha Cru 2016/22

Art.Nr.:
10503
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Beschreibung

Weißwein QMF Vinha Cru 2016 / 2022 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtend Zitronengelb
Nase: intensive und Komplex Aromen nach exotischen Früchten wie Litschi, Mango und Maracuja
Gaumen: trocken, ausgezeichneter Geschmack mit ausgeprägter Säure sehr aromatisch, mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch-und Geflügelgerichten
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc
Vinifizierung:die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert 70% in Edelstahltanks und 30% französiche
Eichefässern, gärung erfolgte vier Monate in Holzfässern. Der Weine wird vor Abfüllung gefiltert und reifte weiter zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,75 g/L   RZ:1,7 g/L   TE: 20,1 -g/L    pH: 3,23

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2= Sulfitgehalt

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verantwortlicher(r) Önologe(n): João Lourenço
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: kristallklar, zitronenfarben
Nase: feine Aromen von tropischen Früchten und elegant Holznoten
Gaumen: trocken, frisch. Schöner Schmelz. Angenehm und ausgewogenen im Abgang.
Passend dazu: frische Salate und helles Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho, Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Fässer aus französischer Eiche und danach erfolgt eine 4 monatige Battonage des Weines in dieselben Fässer
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L  RZ: 0,9 g/L  TE: - g/L  pH: 3,46

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Mit dem Jahrgang 2012 bekommt der Wein eine neue, spannende Facette: Die Rebsorte Verdelho ergänzt nun Fernão Pires und Arinto und sorgt für noch mehr Eleganz und Frische im Duft. Am Gaumen bleibt er dabei vollmundig und tief – ein Genuss, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ob zu knackigen Salaten, zartem Fisch oder feinen Meeresfrüchten – dieser Weißwein ist wie geschaffen für unbeschwerte Genussmomente.

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen
Nase: frisch und fruchtig, dominiert von tropischen Früchten
Gaumen: trocken, intensiv, vollmundig, mit ausgewogener Säure
Passend dazu: Meeresfrüchte, gekochter Fisch mit leichteren Saucen und Salaten
Serviertemperatur: 9-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernão Pires, Arinto, Verdelho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,1 % Vol.
Säure: 5,4 / 6,5 g/L  RZ: 2,8 / 0,6 g/L  TE: - g/L pH: 3,37 / 3,21
Besonderheit: 2016-Silberedaille-Vinales Internationales Paris
                       2017-Goldmedaille-Mundus Vini Deutschland

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

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Produzent: Casa Agricola Horácio Simões
verantwortlicher(r) Önologe(n): Luís Camacho Simões
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Palmela / Portugal
Farbe: gelb-grün
Nase: intensiv, fruchtig mit mineralisch Noten
Gaumen: trocken, weich, frisch und ausgewogen, elegant
und intensiv mit einem frischemund angenehme Abgang
Passend dazu: Fischgerichten alle Art und Salate
Serviertemperatur: 10-14°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Sémillon
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks, weitere sechs Monate in Fässern aus
französischer Eiche.
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % / 12,5 % Vol.
Säure: -  / 4,8 g/L RZ: - / 1,2 g/L TE: - / 21,1 g/L pH: 3,1 / 3,2
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