Weißwein QMF Vinha Cru 2016/22

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Altas Quintas, Lda
verantwortlicher(r) Önologe(n): João Lourenço
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: kristallklar, zitronenfarben
Nase: feine Aromen von tropischen Früchten und elegant Holznoten
Gaumen: trocken, frisch. Schöner Schmelz. Angenehm und ausgewogenen im Abgang.
Passend dazu: frische Salate und helles Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Granit
Rebsorten: Verdelho, Arinto
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Fässer aus französischer Eiche und danach erfolgt eine 4 monatige Battonage des Weines in dieselben Fässer
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L  RZ: 0,9 g/L  TE: - g/L  pH: 3,46

Ein Schluck vom Casal da Coelheira Weißwein – und du spürst sofort, wie die Sonne der Weinberge in jedem Tropfen steckt. Dieser Wein bringt die pure aromatische Intensität der Trauben zum Vorschein: frisch, klar und unglaublich einladend.

Die Region Tejo verleiht ihm dabei seinen ganz besonderen Charakter. Anders als viele wärmere Gegenden Portugals entstehen hier Weine mit einer wunderbaren Fruchtigkeit und einer lebendigen, natürlichen Säure – perfekt ausbalanciert und herrlich erfrischend.

Mit dem Jahrgang 2012 bekommt der Wein eine neue, spannende Facette: Die Rebsorte Verdelho ergänzt nun Fernão Pires und Arinto und sorgt für noch mehr Eleganz und Frische im Duft. Am Gaumen bleibt er dabei vollmundig und tief – ein Genuss, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ob zu knackigen Salaten, zartem Fisch oder feinen Meeresfrüchten – dieser Weißwein ist wie geschaffen für unbeschwerte Genussmomente.

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta do Casal da Coelheira
verantwortlicher(r) Önologe(n): Nuno Falcão Rodrigues
Qualitätsstufe: Regionalwein-VEGAN
Anbaugebiete / Land: Tejo / Portugal
Farbe: glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen
Nase: frisch und fruchtig, dominiert von tropischen Früchten
Gaumen: trocken, intensiv, vollmundig, mit ausgewogener Säure
Passend dazu: Meeresfrüchte, gekochter Fisch mit leichteren Saucen und Salaten
Serviertemperatur: 9-10°C
Bodenart: Sand
Rebsorten: Fernão Pires, Arinto, Verdelho
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,1 % Vol.
Säure: 5,4 / 6,5 g/L  RZ: 2,8 / 0,6 g/L  TE: - g/L pH: 3,37 / 3,21
Besonderheit: 2016-Silberedaille-Vinales Internationales Paris
                       2017-Goldmedaille-Mundus Vini Deutschland

RZ=Restzucker TE=Trockenextrakt SO2=Sulfitgehalt

Olivenöl Kanister 5L aus Portugal
Herdade de Vale de Arca Gourmet  aus der Farm ist ein
Olivenöl höherer Qualität, komplex, frisch und ausgeglichen,
das aus ausgewählten, grünen und reifen Oliven erhalten wird

Olivenöl Aroma: Es ist intensiv fruchtig, leicht bitter und scharf, mit
Noten von grünen Olivenbaumblättern und Weide und
weiteren Früchten, wie Mandeln, Nüsse und Tomaten,
Eigenschaften, die für jede Gourmet-Spezialität
wertvoll sind. 
Hersteller: Herdade de Vale de Arca
Region: Alentejo-Alcácer do Sal