Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021 aus Douro Portugal
Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021/22
Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021 aus Douro Portugal

Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021/22

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Beschreibung

Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021 aus Douro Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro-Cima Corgo / Portugal
Farbe: rubinrot
Nase: feine Aromen von roten Früchten und trocken Pflaumen
Gaumen: trocken, mit leichten Vanille-und Kaffeenoten; langer und dauerhafter Abgang
Passend dazu: deftige Fleischgerichte, Braten, Lamm
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Sorten aus der Douro Region, nämlich Touriga Nacional,
Touriga Franca, Tinta carvalha, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
und weiterer sechs Monate in französischen Eichfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L   RZ: 0,6 g/L TE: -g/L   pH: 3,36

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Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Terras do Dão / Portugal
Farbe: dunkles leuchteendes Rubinrot
Nase: Aromen von reifen Beerenfrüchtee mit leichten Röstaromen
Gaumen: trocken, samtiges und rund, gut integrierte Tannine. Lang und anhaltenender Abgang
Passend dazu: Braten aller Art und würzige Ragouts
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer, Granit
Rebsorten: Syrah
Vinifizierung: Acht Tage bei kontrollierter Temperatur von 28°C.Nach der Fermentierung wird der Wein für sechs Monate in französischen-und amerikanischen Eichefässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,1 % Vol.
Säure: 5,2 g/L   RZ:  1,2 g/L TE: 28,9 g/L  pH: 3,67

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verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: tiefe, intensive rote Farbe
Nase: Duft von Veilchen und reifen Früchten
Gaumen: trocken,eine Kombination von Tiefe und Eleganz, Länge im Abgang
Passend dazu: Wildgeflügel, Schinken, Roastbeef
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % / 14 % Vol.
Säure: 5,9 / 5,1 g/L RZ: 0,3 / 0,2 g/L TE: - g/L pH: 3,70 / 3,75

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Produzent: Monte Cruz - Herdade do Outeiro
verantwortlicher(r) Önologe(n): Diogo Campilho / Pedro Pinhão
Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: kräftiges Purpurrot mit granatroten Nuancen
Nase: intensives Aroma mit Noten von Brombeeren und Pflaumen
Gaumen: trocken, voll und dicht, mit guter Struktur, elegant in der Säure, frisch und lang im Abgang
Passend dazu: Fleischgerichte und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah, Cabernet Sauvignon und Alicante Bouschet
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, nach der klassischen Vinifizierung reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % Vol. 
Säure: 5,9 g/L RZ: 0,4 g/L TE: - g/L pH: 3,65

12,10 EUR
16,13 EUR pro 1 Liter
Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 19. November 2013 in den Shop aufgenommen.