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Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021/22

Art.Nr.:: 10203
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Beschreibung

Rotwein Casa Santa Eufémia Reserva 2021 aus Douro Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro-Cima Corgo / Portugal
Farbe: rubinrot
Nase: feine Aromen von roten Früchten und trocken Pflaumen
Gaumen: trocken, mit leichten Vanille-und Kaffeenoten; langer und dauerhafter Abgang
Passend dazu: deftige Fleischgerichte, Braten, Lamm
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: traditionelle Sorten aus der Douro Region, nämlich Touriga Nacional,
Touriga Franca, Tinta carvalha, Tinta Barroca, Tinta Roriz.
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
und weiterer sechs Monate in französischen Eichfässern
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L RZ: 0,6 g/L TE: -g/L pH: 3,36

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Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Casa de Santa Eufémia, José Viseu Carvalho & Filhos
verantwortlicher(r) Önologe(n): Pedro Carvalho / Lúcia Carvalho
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Douro-Cima Corgo / Portugal
Farbe: Rubinrot
Nase: Noten von roten Früchten mit eingebundenen Kakao-und Kaffeenoten.
Gaumen: trocken, jung und frisch mit ausgewogener Säure und milden Tanninen, feine Schokoladennoten, angenehmer Abgang
Passend dazu: gegrilltes Fleisch
Serviertemperatur: 16°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in
Edelstahltanks,danach drei Monate in französischen Eichenfässern, Barrique
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,4 % Vol.
Säure: 5,4 g/L RZ: 07 g/L TE: 41 g/L pH: 3,60

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Qualitätsstufe: Regionalwein
Anbaugebiete / Land: Alentejo / Portugal
Farbe: tiefe, intensive rote Farbe
Nase: Duft von Veilchen und reifen Früchten
Gaumen: trocken,eine Kombination von Tiefe und Eleganz, Länge im Abgang
Passend dazu: Wildgeflügel, Schinken, Roastbeef
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer und Lehm
Rebsorten: Syrah, Touriga Nacional
Vinifizierung: Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14 % / 14 % Vol.
Säure: 5,9 / 5,1 g/L RZ: 0,3 / 0,2 g/L TE: - g/L pH: 3,70 / 3,75