Sekt Wein - Quinta da Mata Fidalga

Sekt Wein - Quinta da Mata Fidalga

Quinta da Mata Fidalga ist ein portugiesisches Weingut in der Region Bairrada,
das sich der Herstellung hochwertiger Weine und Schaumweine verschrieben hat.

Mit alten Traditionen des Weinanbaus, die bis ins zwölfte Jahrhundert zurückreichen, produziert die Region Bairrada ihre Weine und Schaumweine auf der Basis einheimischer Trauben.
 Der Name "Bairrada" leitet sich von der Bodenbeschaffenheit der Region ab: Ton (Ton). Mitte der 1980er Jahre begann die Weinproduktion als Ergebnis der Leidenschaft, Entschlossenheit und des Unternehmergeistes ihrer Gründer, Mr. Fabiano Santos und Mr. Augusto Virgilio de Sousa. Wir haben unsere Weine auf den Namen „Quinta da Mata Fidalga – QMF“ getauft, denn die Quinta befindet sich in Teilen der Weinberge, die unsere Weine hervorbringen, an einem Ort, an dem sich ein üppiger Wald befand, der damals vom Adel viel genutzt wurde. als Freizeit und Spaß.

Die Leidenschaft und Professionalität, die wir in die Produktion unserer Weine stecken, hat es uns ermöglicht, einer der wichtigsten Produzenten in der Region zu sein, in der wir mehr als 30 Auszeichnungen in den Ausgaben der besten Bairrada-Weine aller Zeiten gewonnen haben. Unsere Philosophie wird von der ständigen Arbeit mit unseren Partnern und Kunden geleitet, um unsere Marke im Laufe der Zeit zu fördern und zu stärken, immer auf der Suche nach Perfektion und im Namen eines nachhaltigen Wachstums.
 

Unser Weinsortiment umfasst gereifte Weine (Rot, Weiß und Rosé), gereifte Reserveweine (Premium Red und Premium White) sowie unsere Schaumweine, die aufgrund der minimalen Verweildauer im Keller einzigartige Eigenschaften haben. Unser Starter-Sortiment an Schaumweinen beginnt mit Brut White, Brut Rosé und Brut Red, mit einer Mindestreifezeit von 12 Monaten. Als Premiumsortiment haben wir die persönliche Reserve und unser Spitzensortiment ist Virgílio de Sousa mit einer Mindestreifezeit von drei Jahren. Wenn Sie die Quinta da Mata Fidalga besuchen, können Sie auch unseren Weintourismus entdecken, der auf der Möglichkeit basiert, den Keller sowie unsere Weinberge zu besuchen und die Geschichte jedes Weins mit den vorhandenen Sorten zu verbinden.



Sekt Wein - Quinta da Mata Fidalga

qmf selaction weißwein 2021 bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal                   
Farbe: kristallklar Zitrusfarben
Nase:
reiches und intensives Aroma, mit fruchtigen Noten,
wie Ananas und ein Pfefferminz-Nachgeschmack.
Gaumen: trocken, Im Mund hat es eine gute Säure und ist anhaltend, was die aromatischen Empfindungen des direkten Geruchs bestätigt
Passend dazu: Fisch-und leichte Fleischgerichte
Serviertemperatur: 8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten:
Bical, Maria Gomes und Chardonnay
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert
in Edelstahltanks und nach Stabilisierung und
Filtration wurde in Flaschen abgefüllt

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,69 g/L  RZ: 1,5 g/L  TE: 18,30 g/L  pH: 3,20

8,10 EUR
10,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Roséwein QMF 2022 aus Bairrada Portugal
TOP

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal                   
Farbe: helles Rosa
Nase: intensives Aroma von Himbeeren und Erdbeeren.
Gaumen: trocken, fruchtig und ausgewogen mit angenehmer Säure und frischer Abgang
Passend dazu: leichte Fischgerichte, Salate und helles Fleisch
Serviertemperatur: 8-10°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks
Analytische Information: Alkoholinhalt von 11,5 % Vol.
Säure: 5,29 g/L RZ: 6,30 g/L TE: 27,5 g/L pH: 3,29

8,10 EUR
10,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Rotwein QMF Selection 2019 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal                   
Farbe: tiefes Rubinrot
Nase: intensives Aroma von roten und schwarzen Beeren verbundenen mit Pflaumen und getrocknete Feigennoten
Gaumen: trocken, vollmundig, gut ausgewogen mit runden Tanninen und lang Abgang
Passend dazu: Fleischgerichten und Käse
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert für achtzehn Monate in Edelstahltanks, vor Abfüllung leicht gefilltert und reifet danach weitere fünf Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13,5 % Vol.
Säure: 5,1 g/L  RZ: 2,6 g/L  TE: - g/L / pH: 3,56

8,10 EUR
10,80 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Weißwein QMF Vinha Cru 2016 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtend Zitronengelb
Nase: intensive und Komplex Aromen nach exotischen Früchten wie Litschi, Mango und Maracuja
Gaumen: trocken, ausgezeichneter Geschmack mit ausgeprägter Säure sehr aromatisch, mit langem und frischem Abgang
Passend dazu: Fisch -und Geflügelgerichten
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Chardonnay und Sauvignon Blanc
Vinifizierung:die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert 70% in Edelstahltanks und 30% französiche Eichefässern, gärung erfolgte vier Monate in Holzfässern. Der Weine wird vor Abfüllung gefiltert und reifte weiter zwei Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,5 % Vol.
Säure: 5,75 g/L   RZ:1,7 g/L   TE: 20,1 -g/L    pH: 3,23

18,40 EUR
24,53 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Rotwein Mata Fidalga Baga Estágio Longo 2015 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira
Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: klar und tiefes Granatrot
Nase: fein und komplex Aromen, dominiert von Noten von Pflaumen, getrockneten Feigen und Balsamico
Gaumen: trocken, kräftig, außerordentlich fruchtig, hervorragend ausgewogen mit runden Taninnen, anhaltendem Abgang
Passend dazu: Fleisch und würzige Gerichte
Serviertemperatur: 16-18°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Baga.
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert zwolf Monate in Fässern aus französische Eiche. Nach Abfüllung noch zwolf Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 13 % Vol.
Säure: 5,15 g/L     RZ: 2,8 g/L    TE: 27,4    pH: 3,45

20,30 EUR
27,07 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
Weißwein Spätlesen lieblich QMF Colheita Tardia 2009 aus Bairrada Portugal

Flaschengröße: 0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: klar und dunkles Golden
Nase: komplex und sehr intensive Noten von Honig, Haselnuss,
Orangenschale,Orangenblüten und Malve sowie Nuancen
von Vanille und Röstaromen

Gaumen:
lieblich, vollmundig, sehr reich, samtig mit ausgewogener
Säure, die für die frischen Noten sorgt

Passend dazu: Nachtische vor allem mit getrockneten Früchten
Serviertemperatur: 10-12°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Bical, Maria Gomes
Vinifizierung: die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert

vierzehn Monate in Eichfässern danach 9 Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 14,1 %Vol.
Säure: 5,6 g/L  RZ: 98,6 g/L  TE: - g/L  pH: 3,41

44,20 EUR
88,40 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
sekt-spumante-qmf-brut-bairrada-portugal

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: zartgelbe zitrusfarbe
Nase: intensives Aroma mit dominierende Note von Grapefruit,
Ananas und Granatapfel, verbunden mit blumigen Noten

Gaumen: trocken, guten Körper, elegant ausgewogene Säure,
frisch mit lang anhaltendener Abgang

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchte, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 7-8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Chardonnay, Baga, Arinto, Bical, Maria Gomes
Vinifizierung: traditionell Flaschengärung, zwanzig Monate
in der Flasche

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,4 % Vol.
Säure: 6,36 g/L  RZ: 3,2 g/L TE: -g/L pH: 3,17

12,20 EUR
16,27 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
sekt-spumante-qmf-prime-halbtroken-bairrada-portugal

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: Zitronengelb
Nase: intensives Aroma mit dominierender Note von Pfirsich, verbunden mit blumige Noten
Gaumen: halbtrocken, guter Körper, elegant,
frisch mit angenehmes Säure

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Maria Gomes, Chardonnay, Baga, Arinto
Vinifizierung: traditionell Flaschengärung, und vierundzwanzig Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % Vol.
Säure: 6,4 g/L RZ: 38,2 g/L TE: -g/L pH: 3,14

12,20 EUR
16,27 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
qmf-rose-sekt-espumante-bairrada-portugal
TOP

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: leuchtende Rosé Farbe
Nase: intensives Aroma mit dominierenden Noten von frisch roten
Frücht,vermischt mit einem Hauch von Gebäck

Gaumen: trocken, guter Struktur, weich mit eingebundener
Frucht und Säure, angenehme Länge im Abgang

Bodenart: Schiefer
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Rebsorten: Baga, Touriga Nacional
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und fünfzehn Monate
in der Flasche

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,1 % Vol.
Säure: 6,26 g/L RZ: 3,7 g/L TE: 28,7 g/L pH: 3,21

12,20 EUR
16,27 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
qmf sekt espumante rot brut  quinta da mata fidalgaortugal-bairrada
TOP

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: Rubin Farbe mit violetten Reflexen
Nase: intensiven Aromen mit dominierenden
Noten von frischen roten Früchten

Gaumen: trocken, hervorragenden Aromen, sehr weich,
frisch und ausgewogen, elegant. und langenanhaltend Abgabg

Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Touriga Nacional, Baga
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung,
und zwanzig Monate in der Flasche

Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % / 12,7 % Vol.
Säure: 5,1 / 5,42 g/L RZ: 9,4 / 7,9 g/L TE: -g/L  pH: 3,42 / 3,51

12,20 EUR
16,27 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
sekt qmf baga vinhas velhas bairrada

Flaschengröße: 0,75 L
Produzent: Quinta da Mata Fidalga
verantwortlicher(r) Önologe(n): José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: hellgelb Farbe
Nase: feines und intensiv Aroma mit Noten von roten
Früchten und Apfel
Gaumen: trocken, frisch und elegant mit angenehmes
Säure, lang anhaltender Abgang
Passend dazu:Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6-8°C
Bodenart: Schiefer
Rebsorten: Baga
Vinifizierung:
traditionelle Flaschengärung, und vierzehn Monate
in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,2 % Vol.
Säure: 6,57 g/L RZ: 3,6 g/lL TE: 22,7 -g/L pH: 3,07

23,60 EUR
31,47 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
qmf virgilio de sousa particular brut sekt spumante Bairrada

Flaschengröße:  0,75 l
Produzent: Quinta da Mata Fidalga       
verantwortlicher(r) Önologe(n):  José Carvalheira

Qualitätsstufe: D.O.C.
Anbaugebiete / Land: Bairrada / Portugal
Farbe: Strohgelbe Farbe
Nase: Noten von Quitten, Ananas, Orangenschalen,
Butterkekse, blumig
Gaumen: trocken, kraftvoll, harmonisch und elegant mit ausgewogener
Säure, lang anhaltender Abgang
Passend dazu: Fisch und Meeresfrüchten, vorzüglich als Aperitif
Serviertemperatur: 6 - 8°C
Bodenart: Schiefer.
Rebsorten: Chardonnay, Baga
Vinifizierung: traditionelle Flaschengärung, und sechsundzwanzig
Monate in der Flasche
Analytische Information: Alkoholinhalt von 12,8 % Vol.
Säure: 6,21 g/L     RZ: 2,7   g/L    TE: 20,0 g/L    pH: 3,17

47,50 EUR
63,33 EUR pro 1 Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
Flasche(n):
 
1 bis 12 (von insgesamt 12)